Delious Desserts: Méthodes d'application et de production de l'amidon de haricots mungo dans les pâtisseries traditionnelles

L'amidon de haricots mungo est un ingrédient alimentaire commun et est largement utilisé dans les pâtisseries traditionnelles. Il a non seulement un goût et une nutrition uniques, mais ajoute également de la texture et de la texture aux pâtisseries. Ce qui suit est une introduction à l'application de l'amidon de haricots mungo dans les pâtisseries traditionnelles et ses méthodes de production.

Application d'amidon de haricots mungo dans les pâtisseries

Augmentez le goût : l'amidon de haricots mungo a une bonne gélification et une bonne viscosité, qui peuvent épaissir et se lier pendant le processus de cuisson, ce qui rend la pâtisserie plus délicate.

Améliorer la ductilité : l'amidon de haricots mungo peut améliorer la ductilité des pâtisseries, ce qui les rend plus faciles à façonner et plus belles en forme.

Améliorer le goût : l'amidon de haricots mungo formera un film mince pendant le processus de cuisson, qui peut verrouiller l'humidité et maintenir le goût humide de la pâte.

Augmenter la nutrition : l'amidon de haricots mungo est riche en protéines, vitamines et minéraux, ce qui peut ajouter de la valeur nutritionnelle aux pâtisseries.

Comment faire un dessert d'amidon de haricots mungo

Pudding d'amidon de haricots mungo

Ingrédients: amidon de haricots mungo, lait, sucre blanc, fruits, etc.

Méthode de préparation: Mélanger l'amidon de haricots mungo avec une petite quantité d'eau pour former une pâte, ajouter du lait et du sucre blanc, remuer uniformément et cuire jusqu'à épaisseur, verser dans un moule, réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit solidifié, puis ajouter des fruits et servir.

Pâtisserie d'amidon de haricots mungo

Ingrédients: amidon de haricots mungo, farine de riz gluant, sucre blanc, eau, etc.

Méthode de préparation: Mélanger l'amidon de haricots mungo et la farine de riz gluant en proportion, ajouter une quantité appropriée de sucre blanc et d'eau, incorporer la pâte, transformer en petits morceaux, à la vapeur et manger.

Ce qui précède est une introduction aux méthodes d'application et de production de l'amidon de haricots mungo dans les pâtisseries traditionnelles. J'espère que cela vous sera utile. Pour l'amidon de haricots mungistes en gros, veuillez contacter lkzxfoods@126.com , ou visitez le site Web de Zhenxing Grain and Huile Mung Harin Froch Fourch https://www.longkowvermicelli.com.